Rau xanh như cải bó xôi, bông cải xanh, cà rốt, và cải kale cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Những dưỡng chất này giúp cơ thể trẻ sản xuất tế bào bạch cầu, tăng khả năng chống lại vi khuẩn và virus.
Chất xơ trong rau xanh hỗ trợ tiêu hóa, duy trì cân bằng vi sinh đường ruột và giúp trẻ hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Ngoài ra, các hợp chất thực vật trong rau còn giảm viêm, tăng sức đề kháng và phát triển toàn diện.
Bố mẹ nên cho trẻ ăn đa dạng rau xanh hàng ngày để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất, giúp trẻ khỏe mạnh và phát triển tốt.